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L’alimentation anti-inflammatoire

19,00

L’immense majorité d’entre nous sait ce qu’est une inflammation aiguë survenant suite à un traumatisme et/ou une infection ou maladie inflammatoire. Par contre, très peu nombreux sont ceux qui connaissent l’état inflammatoire sournois, nommé « inflammation silencieuse » par le dr Barry Sears.

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Description

Le livre numérique « l’alimentation anti-inflammatoire » explique dans le détail les différentes étapes de ce processus, cause sous-jacente de troubles et pathologies pouvant être graves telles que le diabète, l’obésité, l’hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, les diverses maladies infectieuses et/ou inflammatoires (bronchite, tendinite, arthrite, colite, etc.).

L’alimentation moderne est souvent la cause du déséquilibre en nutriments à l’origine de l’inflammation silencieuse. En effet, le sucre, les viandes à forte teneur en matières grasses, les additifs alimentaires tels que les nitrates, et les graisses saturées sont préjudiciables. Tout comme le sont, les acides gras trans. contenus dans les huiles végétales hydrogénées, tels que celles présentes dans les margarines ainsi que tous les sucres simples, y compris les édulcorants à base de maïs.  Ce sont les principaux facteurs de déséquilibre mais il y en a d’autres qui sont expliqués dans le livre numérique « l’alimentation anti-inflammatoire ».
Le livre explique pourquoi les acides gras saturés, trans. et oméga-6 sont pro-inflammatoire . De même, il explique pourquoi les acides gras oméga-3  et les aliments anti-radicaux libres sont anti-inflammatoires.

Après avoir expliqué causes et conséquences d’une alimentation pro-inflammatoire, le livre démontre la nécessité physiologique de manger plus d’aliments « anti-inflammatoires » et l’effet bénéfique qu’ils procurent sur l’amaigrissement, le bien-être et l’état de santé.
La mise en pratique des nombreux conseils donnés dans le livre numérique « l’alimentation anti-inflammatoire » t’apportera une vraie qualité de vie.

Nul besoin de régime. Une simple reconstruction de ses habitudes nutritionnelles en respectant la physiologie permet d’améliorer sa santé, son bien-être et de maigrir naturellement et durablement !
Il est très facile de manger « anti-inflammatoire ». Le livre numérique « L’ALIMENTATION ANTI-INFLAMMATOIRE » explique comment faire et donne la liste des aliments à grandement privilégier dans ton alimentation quotidienne.

(Livre numérique de 72 pages)

Voir la table des matières

TABLE DES MATIÈRES
AVERTISSEMENTS ………………………………………………………………………………………………………………….. 6
PRÉAMBULE ………………………………………………………………………………………………………………………….. 7
AVANT-PROPOS ……………………………………………………………………………………………………………………… 8
PRÉALABLE : COMMENT MESURER LE SURPOIDS ? ……………………………………………………………………….. 9
1 L’indice de masse corporelle …………………………………………………………………………………………………….. 9
2 La mesure du tour de taille ………………………………………………………………………………………………………. 9
3 le rapport taille/ hanche (RTH) …………………………………………………………………………………………………. 10
PAROLES DE SAGE …………………………………………………………………………………………………………………… 11
INTRODUCTION ……………………………………………………………………………………………………………………… 12
PREMIÈRE PARTIE : L’INFLAMMATION SILENCIEUSE………………………………………………………………………. 15
1. PROCESSUS DE L’INFLAMMATION …………………………………………………………………………………………… 15
1.1 L’inflammation : un mécanisme de défense et de reconstruction …………………………………………………….. 15
1.2 Le rôle des hormones dans l’inflammation silencieuse …………………………………………………………………. 15
1.3. Les écozanoïdes …………………………………………………………………………………………………………………. 16
1.3.1 Première phase pro-inflammatoire du processus ………………………………………………………………………. 16
1.3.2. Deuxième phase anti-inflammatoire du processus inflammatoire ………………………………………………… 19
1.4 Excès de gras corporel et inflammation silencieuse ……………………………………………………………………… 21
1.5 Après l’inflammation ……………………………………………………………………………………………………………. 22
1.6 Comment suspecter l’inflammation silencieuse ………………………………………………………………………….. 23
1.6.1 Le questionnaire ……………………………………………………………………………………………………………….. 23
1.6.2 L’analyse de sang ………………………………………………………………………………………………………………. 23
1.6.3 La mesure du tour de taille ………………………………………………………………………………………………….. 24
2. LES TROIS HORMONES EN CAUSE DANS L’INFLAMMATION SILENCIEUSE ……………………………………….. 25
2.1. Comment privilégier les eicosanoïdes anti-inflammatoires ? …………………………………………………………. 25
2.2. Contrôler l’insuline ……………………………………………………………………………………………………………… 26
2.2.1 L’insulinorésistance : Cause et remède de l’inflammation ……………………………………………………………. 26
2.3 Attention au cortisol, un protecteur dangereux …………………………………………………………………………… 27
3. LES ACIDES GRAS : UNE DES CLÉS DE LA BONNE SANTÉ ………………………………………………………………. 28
3.1 Le rôle utile des acides gras ……………………………………………………………………………………………………. 28
3.2 Comment peut-on arrêter ce processus néfaste ? …………………………………………………………………………. 29
4. LE CORTISOL, UN AMI ENNEMI ……………………………………………………………………………………………….. 29
4.1. Conséquence d’un taux élevé permanent d’inflammation silencieuse ………………………………………………. 30
4.2. Les dangers d’un excès de cortisol ……………………………………………………………………………………………. 30
4.3. Des stratégies de contrôle du cortisol ……………………………………………………………………………………….. 32
4.3.1. La nourriture ……………………………………………………………………………………………………………………. 32
4.3.2 La relaxation……………………………………………………………………………………………………………………… 33
5. LES ACIDES GRAS ESSENTIELS CONTRE L’INFLAMMATION SILENCIEUSE ………………………………………… 34
5.1. Les eicosanoïdes ………………………………………………………………………………………………………………….. 34
5.2. Quels sont les acides gras essentiels …………………………………………………………………………………………. 35
5.3. Rôle ambigu des acides gras oméga-6 ……………………………………………………………………………………….. 36
5.4. Importance de l’enzyme D5D et de l’inflammation silencieuse ……………………………………………………….. 37
5.5. L’acide docosahexaénoïque (DHA) ……………………………………………………………………………………………. 38
5.6. Nécessité de manger du bon gras ……………………………………………………………………………………………… 39
5.6.1 Pourquoi les acides gras monoinsaturés …………………………………………………………………………………… 39
5.6.2 Pourquoi agir en amont ? ……………………………………………………………………………………………………… 39
5.6.3. Deux méthodes pour la production de bons eicosanoïdes …………………………………………………………….. 39
6. L’INSULINORÉSISTANCE ………………………………………………………………………………………………………….. 40
6.1. Qu’est-ce qui cause de l’insulinorésistance ? ……………………………………………………………………………….. 40
6.2. Inflammation silencieuse et obésité ………………………………………………………………………………………….. 40
6.3. Rôle des adipocytes ……………………………………………………………………………………………………………….. 41
6.3.1. Adipocytes et inflammation silencieuses…………………………………………………………………………………… 41
6.3.2 Les différentes graisses corporelles ………………………………………………………………………………………….. 41
6.4. Le diabète ……………………………………………………………………………………………………………………………. 43
DEUXIÈME PARTIE : LES ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES …………………………………………………………….. 44
1. LES FIBRES ……………………………………………………………………………………………………………………………. 44
2. LES HERBES ET LES ÉPICES ………………………………………………………………………………………………………. 45
3. LES PROBIOTIQUES ET LES PRÉBIOTIQUES …………………………………………………………………………………. 45
4 CONCLUSION …………………………………………………………………………………………………………………………. 46
5. CONSEILS : POURQUOI ? COMMENT ? QUAND ? …………………………………………………………………………… 47
TROISIÈME PARTIE : LES ANNEXES ………………………………………………………………………………………………. 49
ANNEXE 1. SOURCE DES OMEGA-9 ……………………………………………………………………………………………….. 49
ANNEXE 2. LES FIBRES ……………………………………………………………………………………………………………….. 50
ANNEXE3. LES PROBIOTIQUES…………………………………………………………………………………………………….. 51
ANNEXE 4. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : POISSONS …………………………………………………………….. 52
ANNEXE 5. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : VIANDES ……………………………………………………………… 53
ANNEXE 6. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES …………………………………. 54
ANNEXE 7. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : LÉGUMES …………………………………………………………….. 56
1 Les légumes jaunes, orange ou rouges …………………………………………………………………………………………. 56
2 Les légumes à feuilles vert foncé ………………………………………………………………………………………………… 57
3 Les légumes de la famille des alliacées ………………………………………………………………………………………… 57
4 Les autres légumes anti-inflammatoires ……………………………………………………………………………………… 58
ANNEXE 8. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : FRUITS ET BAIES ………………………………………………….. 60
ANNEXE 9. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : GRAINES OLÉAGINEUSES, HUILES …………………………… 64
ANNEXE 10. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : HERBES ……………………………………………………………. 66
ANNEXE 11. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : ÉPICES ……………………………………………………………… 68
ANNEXE 12. ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES : BOISSONS ANTIOXYDANTES ………………………………… 70
ANNEXE 13. ALIMENTS LES MOINS ANTI-INFLAMMATOIRES ………………………………………………………….. 71
QUATRIÈME PARTIE : BIBLIOGRAPHIE ………………………………………………………………………………………… 72

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